一、計畫依據

依據花蓮縣政府「2024花蓮慢食野菜聯合國-亞太慢食網絡培訓暨慢食產業推廣計畫」服務勞務採購案辦理。

二、招募緣起

本計畫以義大利國際慢食組織的基本核心為主，透過「clean」、「fair」、「good」三個主要核心理念，以花蓮原住民族對待食物的善良之心，共同以慢食的理念出發，以原住民在地食材為核心，讓土地、生產者、消費者彼此產生連結，活動結合原住民野菜及地球，傳達原住民在地球上保存了生物多樣性重要的位置。

組織並鼓勵各原住民慢食產業的參與夥伴共同嘗試尋找新的營業、獲利模式，為了同時顧及義大利慢食全球發展的議題與本縣所制定之發展目標，充實有志參與慢食產業之族人相關之慢食理念與自身文化概念，並加入符合潮流之創意思維，亦是本案之重要焦點。

三、徵選方式

(一)報名資格：

1.認同本計畫精神與活動主旨之慢食夥伴或店家。

2.空間位於花蓮縣轄內原住民族部落範圍，個人或是組織，代表人須具原住民身份，組織團隊成員至少有一半以上為原住民身分者。

(二)徵選內容：

1.以推動慢食理念為先，選出北、中、南或東各區一組代表團隊，預計選出3組團隊。

2.各組須包含三(個)單位產業(餐飲、旅遊、小農、工藝或樂舞等)，並選出其中單項為主要申請人，詳見申請表。

3.透過本次計畫協助後，須提出慢食旅遊體驗行程。

(三)入選單位獎勵與配合事項：

1.入選團隊可獲獎勵金100,000元(其獎金補助可用於購買或提升產業相關事物之花費)。

2.3組團隊須配合訪視輔導共4場次。

3.入選單位須參與3場次原住民慢食產業共識會議。

4.各團隊於10-11月辦理一場踩線團(需含一餐)。

5.配合拍攝一支行銷影片(至少1分鐘)。

★★★公告錄取日期：暫定2024/6/25(二)

文化體驗